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食品检验检测质量控制的主要内容
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2021-09-27 - 来源：中科检测
食品检验检测质量控制的主要内容
1.添加剂的检测
在食品中添加添加剂主要是为了提高食品的性能和使用效果。同时，食品添加剂还可以为改善食品的品质和色泽，从而达到防腐和保鲜的效果。
但是，化学合成的食品添加剂具有一定的毒性，如果过量的话就会对人体内部的各项机能造成一定的伤害。因此，相关的农产品的质量检测人员一定要对产品中的添加剂进行合理的分析，要不断地控制其添加剂的用量。
2.生物毒素检测
生物毒素主要是由动物和植物等生物产生的有毒物质。根据相关的研究发现，有毒的海洋生物大约在1000种以上，但是能充分说明有毒成分的化学结构和毒理作用的却仅几十种。同时，由于生物毒素本身就是一种有害物质，如果它出现在农产品中，会严重的影响人们生命健康。
在实际的农产品中所存在的生物毒素有黄曲霉菌和黑曲霉菌等，这些毒素主要在植物中出现，所以相关的检测人员一定要不断地加强其检测力度。
3.浸出物的检测
对浸出物的检测主要是指用水和乙醇或其他适宜溶剂，然后有针对性地对农产品中的可溶性物质进行检测。同时，对农产品浸出物的检测不仅能提供其检测的质量，还能控制农产品的各项浸出物的浓度。但是，相关农产品的检测人员一定要注意这个操作流程，要让有经验的人员进行检测，这样才能保障检测结果的准确性。
因此，在实际的农品检测过程中相关的质量检测人员要明确具体的检测内容，加强对农产品浸出物的检测，利用有效地手段对其进行检查，进一步提高我国农产品的质量。
4.挥发油的检测
挥发油主要是植物中的成分，它具有难溶于水，能完全溶解于无水乙醇以及油脂中等特点。所以对它进行实际的检测过程中，相关人员可以根据它的这个特性对其进行一定的检测。
同时，挥发油可能会对检测的机器造成一定的影响，所以相关的检测人员一定要注意挥发油的检测方式，利用科学的方式对其进行检测，从而为检测结果准确性提供一定的基础，对农产品的细节问题进行合理地控制。
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